[走过一些城市]宣化

11月30日

看CCTV拍摄的纪录片《故宫》,里面提到大明朝的皇帝如何在紫禁城发布政令,其中就有提到宣化府,当时的政令都要通过这里的驿站传向广阔的西北。
今天的宣化已不是邮路的重要通道,和很多新兴的古城一样,它有一条全新的步行街,街的两边多是一些商铺,和很多城市一样,贩卖着流行的商品,播放着流行的音乐。和很多古城一样,宣化的城墙早已被拆除了,城南城北只留下了四座城楼孤单的驻立在那里。不过通过这四座城楼,依然可以看得出,当时宣化府在地理、政治上的重要程度。城楼前面,有一个新建的大大的广场,很具现代气息,但是在寒风劲吹中,空无一人。看得出当地人在努力建设自己向往的现代生活。
城外找到了一家老字号的柴沟堡熏肉店,这种熏肉是河北的名产,是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有 200多年的历史。它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。这家店虽然在宣化,但是据说也很有历史。结果20多元居然买到了5种肉制品,配上当地特产的钟楼牌啤酒,也是一种享受啊。
宣化火车站的站房是挺古老的那种,在站台上,还看见一栋仿西式的建筑,到了张家口,看了有关京张铁路的展览之后,才发现,那栋建筑居然是那时统一设计建造的,目前,只有宣化才有留存。

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