啃兔脑壳儿，就是啃兔头，兔头就是兔子的脑袋。

　　 《 本草纲目》记载：“兔肉辛平无毒、补中益气，主治热气温痹，止渴健脾”，能“凉血、解热毒，利大肠”。宋代著名诗人苏东坡赞美：“兔处处有之，为食之上味”!四川小吃，文明天下，有一个日本动画片，《中华小当家》，里面就表现出日本人对中华四川料理的无比敬仰，每一道菜都是光芒四射，要不就是宇宙星辰。其实真正的四川料理是那样的家常，平民。

　　  今天下午，接一电话，住在楼上的同学打来，告知昨夜友人携100只成都兔头空降京城，寥记的兔头，不敢独享，定要分我一些，我感激地很，回家，发现厨房放了几十只兔头，五香香辣皆有。吃兔头要够胆，就像南京人吃旺鸡蛋一样，管他旁人瞠目结舌，我当逍遥自在。兔头自然是没有了皮毛和那两只长长的耳朵，而保有的是啮齿动物特有的上下门牙。

　　  抛弃幻想，兔舌、兔腮肉、兔脑花、兔眼，细细的品味吧！~~你够胆嘛？