豆渣丸子
丸子，是中国菜里的经典制作。中国地大物博，东西南北中，对丸子这种食物有不同的诠释，于是乎有了红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子等等等等等。
家里有一台豆浆机，每次早餐之后，豆腐渣就成为了必然的副产品，于是冰箱的冷冻室里塞满了一小包一小包的各种豆渣，有黄豆黑豆组合的，有黄豆黑麦组合的，由黄豆燕麦组合的，还有黄豆杏仁组合的等等。趁着清理冰箱的机会，统统拿出来化冻，白菜翻出家传秘方，掺入了绞肉、燕麦片等等，又分别掺入了些材料，炸制了原味、胡萝卜、芹菜、咖喱四色豆渣丸子。
满满一簸箩金黄的豆渣丸子，好喜庆啊。趁热吃了几个，喷香！凉透了放进冰箱冷冻室，待以后慢慢享用。
一摞练习册
