自从到北京来生活，习惯了有暖气的冬天，而暖气停了以后，有一两周很难受，有些冷却又不是很冷，最希望看见绿色的到来，那就是春天的到来。前两天还是嫩芽黄的柳枝，在今天下午的镜头里已是一抹新绿。

下午在一间叫作库布里克的咖啡馆聆听一场有关“公平贸易”的分享会。近期对自然农业、有机种植很感兴趣，这是自己很追求的一种生活，甚至把这些当成自己未来的职业选择之一，并逐渐付诸行动，于是对各种有关这些的活动都很感兴趣。

坐在咖啡座上，周边环境有些闹，仔细听了活动区的演讲，对公平贸易大概有了个了解，这是一个基于对话、透明及互相尊重的贸易活动伙伴关系，志在追求国际交易的更大公平性，以提供更公平的交易条件及确保那些被边缘化的劳工及生产者的权益（特别是南半球）为基础，致力于永续发展，公平交易组织（由消费者所支持）则积极的参与支持生产者、认知提升及志在改变传统国际贸易习惯的专案等活动。通过公平贸易，生产者持续提供高品质的产品，而消费者也能够在付出同时得到同等回报。

很多理念和方法都是很好的，但是个人比较悲观的是，一但有了中国特色，就不那么好办了。呵呵！~

    今天去麦德龙买了椰浆,小西米,晚上取一只砂锅,煮椰浆西米露.

    先将西米泡半个小时，砂锅放三分之一水，煮开，放西米，煮开小火至西米变透明。煮的时候花点心思不停顺时针搅动。随后放牛奶、椰浆、冰糖，不停搅动煮开。热食冻食皆可，放些喜欢的水果块共食更加美味。

   微博上看到的方子是叉烧鸡肉卷，用叉烧酱烤，家里没有叉烧酱，于是自己调的汁儿。

   整根地鸡腿去骨，用锤将肉砸散，放老抽、蜂蜜、酒、盐、白胡椒腌制4小时。

   烤前卷起鸡肉，用锡箔包裹成糖果状，两头拧紧。

   烤箱预热200摄氏度，放进去烤20分钟左右，取出，打开锡箔，刷腌制的酱汁和蜂蜜，不需包裹，再放入烤箱150度烤20分钟，不时观看，防止烤焦。

   置冷后切盘。