Archive for the ‘碎片角’ Category

农事(九)

辛卯(兔)年 五月十一  多云

晓久农庄门前的麦子地黄了大部分,眼看麦收的时节就要到了,麦穗在微风中摇曳。

我们的菜园里也很有生机,作物们纷纷开花结果。

茄子开花了。

南瓜花开花谢,孕育果实。

苦瓜悄悄伸出枝蔓,悄悄地开花。

辣椒的花落了,留下小小的果实。

西红柿花开的最旺盛 ,有些果实即将成熟。

扁豆顺着竹架往上爬升,同时开出美丽的花朵。

我们的鸡苗长大了很多,他们对菜叶子和草都很有胃口,蚂蚁窝里的卵也是他们的美味佳肴。

亲爱的大鹅,忠实履行着看窝放黄鼠狼的职责。

最近据说农场里闹狸猫,我们紧急加装了防护网,同时还能起到一些遮阳的作用。

每周亲近田野,让时间放慢下来,让心情沉寂下来。

农事(八)

辛卯(兔)年 五月初三  端午前夕  多云转晴

端午的前夕,晓久农庄特地安排了一次佃户活动,主题之一是包粽子。

北京传统的小豆红枣粽子。

佃户里的包粽子高手积极参与。

王庄主大人强忍着地主家也快没余粮的痛,支起柴锅煮粽子。过节嘛!~哈哈,玩笑。王庄主大人是豪爽的人。

米酒先生和我们一起前往,顶着他老妈煮了很久的家乡粽子,我们决定,以后再出扑克牌,大小鬼的造型就用他了。

相对农庄的家常红枣粽子来说,米酒先生家的粽子算是惊艳了,长时间的煮制,使得馅料、米粒、粽叶味道融合,十分可口。

晓久农庄为了更好的服务佃户,王庄主特地请来了就在附近,京城有名的芳嘉园农庄的段庄主,给大家讲课,讲讲种植常识 ,经营理念,生活态度。

老北京人段哥,他的人生经历很有意思,在日本呆过10年,学摄影,工作,回国做现在的农庄10年,积累了很多种植经验和人生阅历,他对人生的观念理想与我们分享,有着很丰富的内容,听起来也很给力。关于芳嘉园和段哥,以后将在农户档案系列中详细写。

活动过后,大家下地干活。我们的菜园又丰收了一次,除了莴笋、小白菜、小油菜,这次还有很多圆白菜,本来虫害很重的圆白菜,没想到还收获了如此多,虫咬的边角菜叶连同午饭后西瓜的瓜皮都喂了鸡,它们很高兴的在上面找虫子吃,也过节了。

阳光下的菜园很多作物开始进入成长期,有些已经结了幼小的果实,豇豆、扁豆、番茄、茄子等等。

收完菜后,有了很多空地,又划小片分别种上了红梗菜、香肠萝卜等。

现在放在我们面前有一系列问题,防虫、了解作物生长周期有序统筹种植、防黄鼠狼、精准的施肥。这都要一点一点去学啊。

农事(七)

辛卯(兔)年四月二十六    多云  湿度大

今天的农活主要是给西红柿、豆角等作物搭架子、除虫,还有就是收获一些蔬菜,总之,是令人高兴的一天啊。晓久农庄给准备了细竹竿和绳子,根据作物的间距有序排列。

在圆白菜、茄子、西红柿的叶子上发现了大量蚜虫,白菜同学熬制了一大锅花椒辣椒水,放在喷壶里,挨个喷洒,以期待能赶走一些,保住胜利果实。每周到农庄,都能看到很大的变化,农作物逐渐进入了繁盛期,一周不见,一畦青菜怒放开来。

圆白菜结了大大的球,下周估计能收获了。茄子的秧苗安全度过了挺苗期,挺直腰杆生长起来。

我们有一畦菜地是用来试验自然农法的,开春洒的小白菜种子,天气冷旱,未及时发芽,其间无施加任何肥料包括有机肥,对于野草也未加管理,就这样自己发芽长着。就这样到了收获的季节,拨开野草和爬满的牵牛花,菜苗居然也长得粗粗壮壮,虫害也并不厉害,弯着腰拔了半天,居然也有了满满一筐,真是感谢土地的馈赠啊。

莴笋长得并不如菜市场买的粗壮,叶子倒是丰厚,有一畦也是试验自然农法,基本和施肥的相差无几,不过间距密了一些,还有就是有些种苗的时候未注意,其实是两棵同时种下的,这都从一定意义上影响了生长。收获很丰厚。

朋友家的地,大约0.3分的面积,收了一畦水萝卜,产量很大,密密地码放在田埂上,洗干净吃了一些,很脆甜。他们很慷慨得赠与我们萝卜,我们回报以几颗莴笋。

我们的地里还收获了很多扬花萝卜等。翻看今年初春时,初到晓久农庄选地时的照片,那一场春雪后的上午…

在看看现在的富有生机活力的菜园。顿时一种幸福感、成就感油然而生。

晚上回家用新摘的菜犒劳自己。蒜茸小油菜、凉拌莴笋丝,美味极了。

农事(六)

辛卯(兔)年四月十九  小满  晴 微风

《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满(百度词条)。千百年来,老祖宗的经验一次又一次的精准。北方的小麦渐渐成熟了,这段时间来,我们见证他们的成长。

去晓久农庄所在的北孙各庄的时候,特地停车下来,走进麦田,微风吹过,青色麦浪起伏,忘却一切烦恼。

我们的菜园,每一周的景象都不一样,每一次来都有惊喜,破土发芽的豆苗,节节长高的莴笋,还有新来的小鸡仔。

莴笋到了收获的时候,老那说,如果不收,下周就老了。莴笋长得不大,远没有菜市场买的粗壮。挑较粗的拔了几棵,大家很高兴的分享了。同时还收了不少小油菜,萝卜苗。

西红柿的苗仿佛一夜间茁壮成长了起来。

终于盼来了二十五只小鸡仔,搭建了近一个月的鸡笼,终于不再被用来关狗。不过鸡仔刚来第一晚就被黄鼠狼咬死两只。成活率啊!成活率!~

老那紧急帮我们买了两只大鹅,看门护院,据说很有效果的。

回家前,去同村邻居六合园看看,他们的鸡仔是老母鸡自己孵的,夕阳下,正悠闲的散步…

“双规”式代购

什么叫“双规”式代购?那绝不是给贪官们的代购,而是我们目前采取的一种互助形式。最近和朋友们经常跑郊区,去晓久农庄种我们的菜园子,在附近的一些农户,发现了一些不错的农产品,鸡鸭蛋菜等,于是通过微博发布的形式,聚集有需要而无法经常跑乡下的朋友,发起某些产品的代购,在我们规定的时间、规定的地点见面自提,当面付款。

我第一次尝试代购,是一种小站米。“六合园”这个商标来自于一家也叫六合的生物肥料研究企业,很偶然的机会去了那里,因为就在我们种菜的晓久农庄同一个村里。听那里的朱安妮老师介绍,这种米采用小站稻米的原种种植,据说原种从元代一代代种植留存下来。种植的农场位于河北天津交界芦台农场,严格使用六合的生物有机技术种植,所以得以使用六合园商标。这就是为什么米袋上有六合园的标志,也有古海贡的标志,而10KG装的米袋是以前的米袋,只有古海贡的标志,特此说明,关于这一点,我接到大家的疑问之后,及时通知了农场,希望有所改进。

这种米,我品尝过后才决定推荐给大家,从消费者的角度看, 米的品质,个人感觉是不错的。说实话,真正的小站米什么味道,我真的不知道,古代近代不是贡米就是特供,非我等小老百姓能享用。只是作为一个南方人对米的苛求,觉得这米不错,香气略清淡,米饭煮出来色泽油亮,每一粒米都有很好的弹性,食之有回甘,很多朋友都有类似的反映。当然也有些朋友品尝后反映,并不觉得惊艳,还有一位朋友的父亲1965年前后在天津上过学,吃过一个月供应一斤的小站米,说没有那种香、软、粘。大家的意见我都将整理后反馈给农户。

桌子上有一张纸,纸上有名字、电话、重量、金额…随着墨水笔在上面涂抹的记号,我见到了一些熟悉又陌生的朋友,他们都是来找我取代购大米的。我想说的是,能从微博上知道这个信息,然后又专门来找我取米的朋友,都是热爱生活的人,大家对食物的认知正在觉醒,最起码在追求优良安全的食材。今年以来,接触到有机种植、食材,让我领悟到一点,我们是不是应该重新审视我们的生活,重新找回食物的味道。浓烈的添加剂已经让我们忽视了食物本身的味道,我们每天被这些所麻醉,味蕾丧失功能。做米酒的米酒先生说,很多人喝他的米酒,只喝出酸,而忽视了甜的味道,味蕾早已麻木了。我们就像一休哥故事里那个吃什么都没有滋味的将军,在经过一天劳动后,吃出了萝卜干和稀饭的美味。周末在六合园买了几球有机种植的圆白菜,回家用小站稻焖了米饭,炒圆白菜。咀嚼中,遇到了久违的、自然的甘甜味道,一种奇妙的享受啊。

本次代购是我们的一次志愿行为,一种人与人之间信任度的体验,消费者与农户之间信任度的体验。事实证明,这种信用度依然存在。本次代购,报名的人数远超我的想象,410斤大米足以证明大家对安全食品的渴求,其实我们这样消费的同时,也是在帮助那些农户,支持他们就是支持我们自己。因为是第一次发起这样的代购,所以有几位朋友要给我们油费的时候,我们都婉拒了,因为还不知道这样的形式能否得到大家的认可。在下一次发起代购的时候,也赞同大家根据自己的意愿付一些油费,5~10元吧,因为现在的油价实在太高了。同时希望其他有机会去农户的朋友,发现了好的产品也能发起这样的代购。

再次感谢大家的信任和支持,今后我们将关注更多的优质农产品,力所能及的发起代购,同时希望以后和大家有更多的交流,共同找回我们真实的生活。