提到肉食，先说说昨晚在沃尔玛所见。三个和尚，大概没有水吃了，来到沃尔玛，一推车食物，各种甜食，薯片（烧烤味的！！），燕京啤酒（酒！！），方便面（荤的！！），在收银台前面，一边手捻佛珠，一边等待结账…这都什么啊这是！！！

　　   老杨同志爱吃肉，天下闻名，话说老杨有一天从中关村回来，出租车路过一小店，老杨敏感的肉神经立时紧绷，大叫一声：“停车！！！！”结账下车进店，果然好所在，是一家清真门丁肉饼店，一盘盘爆肚，一个个肉饼让老杨食指大动，吃的是飞沙走石，黄沙漫天！！

　　   老杨是仗义之人，有好东西喜欢大家享用，于是拖上我们前往探秘。上了车，老杨发现已经忘记了那地方具体的位置了，于是我们在展览馆附近绕啊绕啊，到底在哪呢？几乎要唱起敢问路在何方？有的同志几近崩溃，指着路边的一家名曰：“七彩云南”的店，我就在这吃了”。有米线？定睛一看，卖宝石的… 绕着绕着老杨的眼睛慢慢开始发亮，忽然间，指着宽阔马路的灯火阑珊处…就是那！看看路牌，首体南路，看看那店，霓虹闪烁，门丁肉饼李，老字号啊还行，不像宰人的地儿。

　　    不等我们看明白，老杨大手一挥！！爆肚二盘！肉饼20个！羊杂汤4碗！小米粥四碗！苤蓝丝一盘！呼呼的就上来了，夹得肉饼，一口咬下，牛肉汁迸出，烫！蘸醋食之，鲜美的很，配小米粥溜缝，基本是顾不上说话了。大家都吃的挺撑，老杨一挥手，再来六个饼，两盘爆肚！众人愕然！自打老杨同志戒了网游之后，饭量明显增加！老杨问：“以后北脸来北京，带丫来这，绝对惊了吧？”我打了个饱嗝：“惊了！丫绝对受精了！”

　　回家后，老杨来一电话，说是吃顶了，正站着蹓食儿呢！唉！好东西，也不能多吃啊！

　　网摘一则： 门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。传说清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心，慈禧吃过后觉得很适口，问厨师这种食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫廷大门上的钉帽，就随口回答说“门钉肉饼”，门钉肉饼象征永远吉祥。
   　 门钉肉饼其做法跟一般馅饼没啥区别，就是形状不太一样，一般的馅饼扁平，而门钉是直径约五厘米，高约三厘米的圆柱体，由于形似旧时城门上的门钉而得名，因而“门丁”是简化的不规范写法。
    　吃门钉肉饼一定要趁热，如果凉了，流出来的牛油遇冷凝固，吃着都糊嘴。不过您也别太性急，要是迫不及待一大口咬下去，烫嘴不说，油能滋您一身。这跟灌汤包有点相似，在焦黄的面皮里面，饱含着浓浓的汤汁，集合了牛肉的鲜和大葱的香，着实诱人。

　　  民间简称腊八。
　　  腊七下午3点进剪辑机房做片子…腊八早上七点出来…完成了。
　　  这两天北京冷的紧，干冷的那种，天色大亮，哈着白气，打车回家，睡了一个小时，起来，去厨房翻箱倒柜，搜集了各种豆子、茨实、薏米等等，泡上。蒜是不想应景的泡了，因为已经有一瓶放在那里。
　　  简单记录一下今天。

　2008年《南方周末》的新年贺词，

  写的很深情，转来保存…

  帷幕徐启，灯火璀璨，在二○○八年的世界舞台上，中国已然站在中央。
  闸门洞开，浪涛汹涌，在历史洪流的席卷之下，你在哪里？  
　这是一个大时代的派对年，一个大中国的狂欢夜。
　抬眼可见，奥运倒计时牌上的数目飞速递减。
　耳边隐约传来那个老人的声音：“你们要冲出一条血路来！”
　蓦然惊觉，改革开放三十年了。
　这两件事情，看似各不相干，其间却丝缕相连。
　这丝丝缕缕中的一条，曾异常清晰，最近又被大声呼唤，那就是：思想解放。
　三十年前的月亮，照着一个国运彷徨、民生凋敝的中国。
　一个大钟停摆了，另一个闹钟响起来。
　铃声急促而动听，饥肠辘辘的人民，突然都红光满面。
　在一场真理标准的大讨论中，两只猫杀出重围。
　一只是白的，另一只是黑的，它们吃掉了“两个凡是”。
　人民跟着两只猫，走进了家庭联产承包的土地，走进了个体户的摊位，走进了民营企业家的办公室，走进了股票交易所，走进了互联网空间。
　这时候人民已不再是一个空洞的符号，而是一个个具体的人，一个个第一人称，我和我们。我们能感知温饱，还能开动脑筋，发出各种不同的声音。我们鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设自己的家园。
　我们还去了一些别的地方，比如政府大楼、法院、报社、电视台、学校、电影院等等。有时被请上座，有时被赶出门，有时被赶出门以后又被请上座。
　反反复复之间，我们在成长，社会在进步。
　成长的方向是独立人格，进步的标志是自由宽容。
　整齐划一的运动越来越少了，参差百态成为幸福的本源。
　五千年的古文明，三十年的大变局。
　变局之中，泥沙俱下。有些目标甚至越来越远了，有些方向越来越模糊。
　如果要问究根由，乃个体之还不够解放，思想之还不够自由。
　三十年间，我们逐渐学会了正眼看世界，发现天下之大，无奇不有；更发现千奇百怪，不离其宗，那就是和平与发展，民主与自由，还有人的权利。
　人类共有的精神遗产，不该由他国独享。
　何况我们遇到了全球化。它把普世同一的游戏规则摆在我们面前，希望我们珍惜。
　我们签署了人权公约，加入了WTO，出席了八国峰会，也申办了奥运会。
　那照亮古希腊奥林匹亚村的阳光，也将同样照亮北京紫禁城。
　那些来自西方的运动规则、和平理念和欢乐精神，也将同样进驻我们的内心。
　如果我们为五星红旗感到骄傲，那么也可以为五环旗感到自豪。
　毫无疑问，没有三十年来的思想解放、观念嬗变，就没有二○○八年北京奥运会。
　而人们又希望奥运会的火炬，能为中国传递更多的文明梦想。
　从来没有像今天这样，中国和世界的距离如此之近。从来没有像今天这样，中国和世界的对话如此之多。
　越来越多的人将会知道，奥运会是全民的动员，集体的狂欢，更是个体的奋斗，是灵魂的舞蹈。
　奥运会带给我们的，将不仅是比赛成绩，还有更好的空气；将不仅是更多的商机，还有更多的欢乐和自由。
　我们也该同时记得，二○○八年是戊戌变法一百一十周年、“大跃进”五十周年。
　这两场历史悲剧，是思想解放的别样版本。
　那场由一个开明皇帝发动的、自上而下诏书纷飞的改良运动，以上层官僚的倾轧和宫廷政变而告终。
　一百一十年后，“戊戌六君子”的鲜血仿佛还在当空喷涌，它仍然是一本浓缩的政治教材，上面写的并不仅仅是权力斗争，还有关于民众思想和社会结构对于改革的影响。
　而五十年前，高层领导也曾号令解放思想，大胆想象，结果浮夸风起，资源耗尽，饿殍遍地。那是一种没有灵魂的思想，没有个体的解放，民众被绑架成为政治荒诞剧的道具。
　三十年前，思想解放释放了个体能量，渐得温饱；十六年前，胆子再大一次，民间沸腾，创造了世界经济的奇迹；如今继续呼吁思想解放，当深察历史，反思改革，激活社会，科学发展。
　二○○八年已经开始，中国闪亮登场。
　你在其间，独一无二，不可或缺。
　无论你是何种角色，都不要被历史的大潮淹没，或者冲刷去你的独立存在。
　至少你要在大时代中做个坚强的小人物，在狂欢夜中做个自由的舞者。

　　 　　  随着地球的转动，全世界大概都在陆续倒数新年的到来…观看零点那一刻的焰火…而传统的中国人，只有中国历大年初一零点的钟声大概才是新年。

　　   公元贰零零捌年来了！我很期待他！

　　    祝贰零零捌年大家幸福！平安！