寻找答案之旅
有人说:“上帝先创造了毛里求斯,而后依此创造了伊甸园…”可是既然有了毛里求斯,何不把亚当夏娃直接圈养在此?
今年以来,逃避现实的愿望越来越强烈,人生瓶颈的时候,我需要一场纯粹的旅行。用GOOGLE地图在太平洋上、印度洋上飞行,寻找那些璀璨明珠般的小岛,最终在斐济和毛里求斯之间选择了后者。希望回来的时候,我能有一个新的答案。答案在那里吗?让这次迟到了很久的蜜月来寻找吧。
有人说:“上帝先创造了毛里求斯,而后依此创造了伊甸园…”可是既然有了毛里求斯,何不把亚当夏娃直接圈养在此?
今年以来,逃避现实的愿望越来越强烈,人生瓶颈的时候,我需要一场纯粹的旅行。用GOOGLE地图在太平洋上、印度洋上飞行,寻找那些璀璨明珠般的小岛,最终在斐济和毛里求斯之间选择了后者。希望回来的时候,我能有一个新的答案。答案在那里吗?让这次迟到了很久的蜜月来寻找吧。
杭州西湖,从四眼井青旅出门,走路不远处,有一叫江南驿的旅舍,名气不小,这家店老板、女的、叫兔子,企业文化很彪悍,对客人的要求高,如果不是受气包或者豁达心,迟早是要掀桌走人的。无奈据说菜有些特别的好吃,有的是上赶着受气的。于是我们斗胆去探了探。
和一般名店一个德行,排队等桌。排队的时候看了看墙上的菜单。奇奇怪怪的菜不少,价格不便宜。
许久,翻桌了,一大桌,安排坐下,还没点菜,有一对男女过来商量拼桌,准了。都不容易。招呼服务员过来点菜,服务员挂着长白山就来了,爱搭不理,点吧,点了几个菜,服务员“恶意”提醒,做的时间很长,意思是别点了!~好吧,我要逛西湖,懒得等。叫了招牌的椒麻鸡(这不是新疆菜吗?)、卤鸡爪、大鱼烧小鱼、南乳仔排、酸辣圆白菜、杨梅汁、米饭。
上菜了。味道尚可,很下饭,但也不至于专门跑一趟吃,以我的功力,应该都能做出来。
吃着玩的卤鸡爪,很是不错,酥烂胶粘、入口脱骨,不过也就是吃着玩玩。
南乳仔排,味道比较甜,北方人会很郁闷,但我喜欢。
大鱼烧小鱼,真的是大鱼和小鱼组合,汤的味道不错,有些菜干,典型浙江味道,几只馄饨,算是乱搭的成功作品。
最后上来一大盆红红绿绿,豪放的葱段、蒜瓣、姜片、干椒、花椒下,埋着只手撕鸡,吃的淋漓大汗,头顶生烟,恍惚间似乎梦回新疆。
米饭自助,收费的,在门口一大锅里自己盛,大米和玉米的金银饭,菜下饭,多吃了几碗,逛西湖去。
走的时候,老板娘过来打招呼说:“你们还真不错,愿意拼桌,很多人不愿意的…”我回:“呵呵,四海之内皆兄弟…”一笑而过。
话说中午时分从江南驿出来顺着西湖走到天擦黑,断桥就在眼前 ,无残雪景无细雨飘无白娘子,却有一去处——楼外楼。名店嘛,估计杭州当地人是不大愿意去的,那就哄哄我们外地人吧。
找一两人小桌坐下,立刻被眼前的竹筷吸引住了。江浙多竹,带金属帽的竹筷是传统风格,筷子上的花纹更是传统手艺,记得以前我们家的蚊帐竹竿就有类似的花纹。
两个人嘛,就照着名菜点吧。东坡肉、宋嫂鱼羹、炸响铃、西湖醋鱼、西湖莼菜汤。
东坡肉,很多店里都有,这里的也没什么特别,说实话我还是喜欢老家城里表姑父家的那红烧肉,难以言状的美。这东西一旦登堂入室,立刻变味。
宋嫂鱼羹,味道鲜美,那几丝金华火腿是妙招。
西湖莼菜汤,清汤一碗,滑爽异常,绝!~
很多店都有西湖醋鱼,唯楼外楼的经典。为了保证鱼材的品质,几十年来,已由西湖草鱼、野生鳜鱼、变成今天的笋壳鱼。照例放在西湖中饿养几日,去腥除泥,煮后浇汁,火候独创。鲜鱼与菜汁各司其职,相互补足,共同演绎一道大菜。
食毕,回望杭州城灯红酒绿,深吸一口湖畔风,趁夜色踏断桥归去。
立秋以后,北京的天气凉爽起来,特别是雨后的天气更加的清冷。
周五下班后,驱车直接前往宜家家具,完成一个蓄谋已久的计划,弄一些整理架,完善一下家中的格局。四环堵得喘不上气,好容易挪到宜家地下车库,已经饥渴难耐了,直接去了宜家餐厅。对我来说,去宜家餐厅吃饭比去买东西来得快乐,我喜欢那里的简单食物,特别是瑞典国菜牛肉丸配的土豆泥、沙司与果酱。在排队取餐的时候发现中间的台面上有红红的东西,没在意,去了餐结帐去的时候,发现一个大大的金属盘子里,铺满了冰,旁边装饰着柠檬片儿,中间整齐的排列着红红的甲壳装生物,呈现出生猛海鲜法式生蚝范儿……定睛看,靠得类,小龙虾。啊?怎么个意思?小龙虾?我穿越了 ?前面一哥们儿拿起夹子不停的往盘子里装,看看价签,2.5人民币一只哦,还可以吧,于是也整了两只,一脑门子疑惑找位子坐下。
面对这冰冷的,据说来自北欧瑞典的小龙虾,我很郑重的那起一只,剥开虾头,黄很饱满,腮部洁白,说明养殖的水域比较干净,咬下去,有一种特殊的香味,但看似又是白水煮的,由于放在冰上,口感清凉,肉质很弹又很嫩,很爽口的感觉。吃完一只,发现有海报,原来宜家在搞小龙虾节,想起大蚊子的微博上曾经提起过,没在意。
后来在结账口处详细看了下海报,得知渊源,很惊讶,原来瑞典人吃小龙虾也是传统啊?弄不好比咱们早。据说在瑞典,每年进入八月后,便开始为期一个月的“小龙虾节”。对瑞典人来说,“小龙虾节”不但是传统的饮食节日,更是一种文化活动。十九世纪伟大的瑞典作家奥古斯特•斯特林伯 (August Strindberg) 就是一个龙虾迷。在他写的小说中,多次有关小龙虾节的描述—— 和亲朋好友围坐在室外的花园里,餐桌上堆满小龙虾、烟熏鳗鱼、奶酪和小红萝卜,还有自家自制的烧酒。手握小龙虾,举盏交错,载歌载舞,那场景,颇有点我们持螯把酒,赏菊吟诗的味道。瑞典人对小龙虾有一套特殊的烹调方法,一必须要有莳萝,二要冷吃。莳萝是一种来自于地中海的类似于中国的小茴香的植物,它起着去腥添香拔鲜的作用。他们先将虾和盐、糖、洋葱、莳萝共煮。煮六七分钟后,移火候凉,倒入北欧黑啤,密封置冷处两天后方吃。是时,小龙虾视之色泽鲜红,闻之浓香扑鼻,食之肉质嫩美。
瑞典与中国的小龙虾成功握手,不失为一次成功的公关活动啊。
第二天北京暴雨,冒雨去了一朋友家,午餐。我们买了些竹蛏、海虾带去,她煮面予我们,清水煮挂面,放了几根油麦菜,最后在我惊异的眼神中将整头的海参放进去煮,面得,每人分得竹蛏、海虾若干,海参两头,号称无敌海景清水挂面。
下午依旧大雨如注,赖在人家家的沙发上,喝茶吃杏干,投入地看了4部电影《我是传奇》、《人在囧途》、一部血腥的记不住名字了、《海洋》,肚子饿时,早已是掌灯时分,不觉。
2010年8月14日,河北省唐山市乐亭县海滨。
渤海的水似乎比别的地方要咸,深绿的颜色,并不惊艳。走在粗糙的沙滩上,也有海风吹来。
海水很快将刚刚留下的脚印模糊去,直至消失。
就如人生的足迹,江湖上可能曾经留下你的身影,却很难留下印记,顶多会有一段传说。
他们拿出儿时的玩具,吹起肥皂泡泡,形状各异,在阳光下飘行,仿佛一个个梦想,虽然最后他们不知去了哪里。
人生的瓶颈总是不期而至,其实早有预言。上一次是大约10年前,最后我用一次长达40天的独自旅行来突破。这一次我要去一个非洲的小岛,但愿回来的时候能够想的明白。十分十分的期待这一次旅行。
在海滩上放焰火是一种很浪漫的事情,花火绽开,忘却烦恼。
孔明灯远远的飘去,拉开夜的幕。
内外交困!~郁闷不堪!~ 原来三十岁以后还有如此多的烦恼!~ 当你想改变的时候,会有一票人举着爱护你的旗帜,实质性的干扰你的生活。总归做什么、说什么都不如他们的愿,然后冠以翅膀硬了的帽子。 无聊不堪的单位、一地鸡毛的生活,了却这一生吧。身倦了,心累了。