立春这天，北京还是冷得很。上午去顺义的农场，车行乡间，天透蓝，阳光好，难得见到人，田野间远远看见村落几缕烟，一种北方农村冬天特有的静。农人大多还在温暖的家中，因为正月十五过去之后，这个年才真正过得完。

         入乡随俗，北国的立春习惯食春饼。春饼是小麦面粉烙制的薄饼，卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。早年间，有大馆子将饼和菜放在漂亮的漆器盒子里，送到府上，阖家食用。   

        今天去@北坡菜园 采收了很多蔬菜，用于春饼的食用。春饼是自己烙的，方法很简单，网上有很多介绍 。

        蔬菜可以根据自己喜欢的选择，配菜我选择了豆芽、青蒜、萝卜缨、筋水菜、菠菜、菜心、火腿、蛋皮丝、天福号酱肘子。水焯或略炒。咬在嘴里的满口春色，寓意着行将到来春天的灿烂。

北坡菜园本周菜单：

羽衣甘蓝、小油菜3元/份（半斤）

黄瓜8元/斤

黄金豆角10元/斤

盆栽香菜20元/盆（放在阳台上随吃随剪，剪后再生）。

另帮忙代购六合园出品大棵油菜、生菜、胡萝卜、大白菜，均为6元/斤。

有需要的同学请新浪微博 私信 @北坡 @北坡菜园  数量、品种。

取货：11月12日下午五点三元桥凤凰城商街西门。7点后可以在北三环安华桥东南角辅路天桥下取货，或电话单约。联系电话：13581846795

本周10月15日 北坡菜园 “尝鲜” 代购

代购产品为北坡菜园出品的：

1. 茴香 苋菜 小油菜  乌塌菜 生菜  莜麦菜  水晶菜 蒿子杆  菠菜 

价格：3元/把（每把不少于250克）

2. 黄瓜  罗勒（可按两计重购买）

价格：8元/斤 

3. 香菜

价格：10元每斤  （可按两计重购买）

当面现金结算。

联系电话：13581846795 北坡

请有需要的朋友务必在10月14日下午1点前将所需品种、数量（把数斤数两数）、联系方式 、选择的取货地点 通过新浪微博私信或短信13581846795告知 @北坡 或 @北坡菜园 ，便于提前采摘准备。 (每种菜品出棚量均在10斤左右，希望有缘人看见代购信息，根据自己的需要来订购，感谢大家支持)。

发放时间与地点：

1.  时间：10月15日 10：00~15：00。

地点：朝阳区金桐西路10号光华国际AB座一楼(餐厅GORI前边)&地下一层   北京有机农夫市集  见地图

北坡在 @北京有机农夫市集 当志愿者 ，大家可来现场赶集并取预定蔬菜。因为目前市集的准入制度还在制定，暂不接纳新农户，所以 @北坡菜园 将在新标准出台后，酌情申请参加 @北京有机农夫市集 。

2. 时间：10月15日 17：00~18：00。

地点：朝阳区三元桥第三置业大厦曙光南环路 见地图

十一长假，我们没闲着，北坡家的白菜同学忙于更新了 @北坡菜园 的标识，制作北坡菜园蔬菜产品的代购网站。

北坡和北坡家的白菜。

北坡菜园的蔬菜进入到了收获期。前段时间因为气温偏高，樱桃萝卜长势不很好，最近气温较低，它们生长较为正常，这两天逐渐进入成熟期。下午收获了一些，配送给木派客生态超市。

最近天气转凉，又进入了火锅季。北坡菜园特别准备了适合火锅的新鲜叶类菜。明天晚上邻居邀请我和白菜到家里涮火锅，我们将带着自己的安心蔬菜前往，别有一番滋味啊。下面请看北坡菜园的涮锅四大金刚。

乌遢菜苗

油麦菜

京水菜（水晶菜）

菠菜

另外还有小油菜、小白菜、蒿子杆等。

蔬菜收获后，要经过初选，将品相较好的提供给大家，品相略差的，就成了我们自家餐桌的食材了…

这是用来捆扎蔬菜的“草绳”，来自六合园的院子里。

本想十一长假以后再开始北坡菜园“尝鲜代购”活动的，但蔬菜成熟的时间比预想的要早，于是今天下午和季老师商量了一下，就尽快开始吧。定于10月5日开展一次 @北坡菜园 特供的双规式代购。

代购产品为北坡菜园出品的：樱桃萝卜、小油菜、小白菜、乌遢菜苗、油麦菜、京水菜（水晶菜）、菠菜、蒿子杆。

价格：3元/把（每把不少于250克），当面现金结算。

时间：10月5日下午4：00~6：00。

发放地点：朝阳区三元桥第三置业大厦曙光南环路  见地图（参加过神包代购的同学应该都很熟悉了哦）

联系电话：13581846795  北坡

请有需要的朋友务必在10月4日下午4点前将所需品种、数量（把数）、联系方式通过新浪微博私信告知 @北坡 或 @北坡菜园 ，便于提前采摘准备。 (本次代购临时决定的，因为蔬菜“早产”了…希望有缘人看见代购信息，根据自己的需要来订购，感谢大家支持)。

5日上午到下午2点，北坡在望京的 @北京有机农夫市集 做志愿者。因为目前市集的准入制度还在制定，暂不接纳新农户，所以 @北坡菜园 将在新标准出台后，酌情申请参加 @北京有机农夫市集 。

北坡菜园建立不到一个月，棚内呈现一片生机勃勃。六合园的种植团队尽心尽力的劳作，使得大多数作物都呈现良好的态势，黄瓜的苗开始爬藤，叶类菜也大片大片地生长出叶片，有些都可以第一次收获了。

秋天的草蜢欢快的停歇在菜叶上，等待下一次的跳跃。

黄瓜悄悄开出小小的花，孕出小小的果。

盆栽的芫荽（香菜）也发出了芽，放一盆在家里，随时吃，随时长，随时尝到新鲜味道。

九月十七日，@北坡菜园  实现了第一次收获，叶类菜。有南京人家常最喜欢的小菜秧，有萝卜苗、小白菜、乌塌菜秧、萝卜苗。小白菜送给一些朋友分享第一次收获的喜悦。

北坡菜园的第一次收获——小菜秧

北坡菜园第一次收获的产品，在金融界附近的一家小型有机食品店内试销售，希望更多的朋友能通过这一渠道享受到北坡菜园提供的蔬菜。同时逐渐我和白菜同学也会进行“双规式”代购来服务大家，因为我们平时都有工作，所以到时候还会请一些好朋友来帮忙，@北坡菜园  将以新鲜蔬菜回馈给大家。

北坡菜园将会陆续出产黄瓜、黄金豆角、家常叶类菜、水萝卜、盆栽芫荽（香菜）、盆栽罗勒等蔬菜产品，感谢大家的关注和支持，同时也希望蔬菜的种植与食用，让我们更多的了解食物本身，尊重他们，珍惜他们。

六合园的种植队伍里有几个年轻人，实习的大学生，他们通过农场有机生产管理农事记录表的方式，非常认真地记录了北坡菜园的种植过程数据等，这将是北坡菜园的一个常态工作，并定期公布给大家看。

其实种植过程中也遇到很多技术上的问题，最早种植的一批水萝卜，就因为气温过高，长势不佳，季老师说再观察一周，实在不行就重新种，而长势不好的萝卜我们会自己食用，因为我们给大家要提供的蔬菜不仅仅是尽可能按照有机方式种植，还要美观与健康。