黑板报 » 雨花石汤圆 http://www.obeipo.com 八百标兵奔北坡 Sun, 25 Jul 2010 06:01:41 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 雨花石汤圆 http://www.obeipo.com/2009_10/668 http://www.obeipo.com/2009_10/668#comments Sun, 11 Oct 2009 13:04:31 +0000 北坡 http://www.obeipo.com/?p=668         有这样一个传说：南朝梁武帝时，有个叫云光的高僧在石子岗（今雨花台）设坛讲经说法，感动上苍，为之雨花，落地后便幻成了五彩缤纷的雨花石，后人将讲经处便称之为雨花台。去南京旅游的人很多都会带一些雨花石回家做纪念。其实雨花石是大自然的杰作，在地质作用下，宝石与石的完美结合。纹路多彩，诗情画意。

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雨花石

        

        后来有厨师奇思妙想，创造了一种甜点——雨花石汤圆。做法不难，自己在家就可以完成。取做汤圆用的糯米粉，分成两份，其中一份加入可可粉，分别用牛奶做成软硬适度的粉团，将两种颜色的粉团分别搓成长条，再将两色粉团拧成麻花状，挤压搓揉成一团，分成比1元硬币略大的小团，在掌心压扁，粉团即呈现雨花石般的纹路，如果想要五彩的，可以再增加抹茶等颜色的粉团即可。

       水开下锅煮至漂浮，装碗宽汤，加少许糖桂花，即可食。糯米不容易消化，每次少食。

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雨花石汤圆

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